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根据联合国粮食及农业组织的数据，全球有8.33亿公顷土地盐碱化，占地球陆地面积的近9%。中国盐碱地面积位居世界第三位。在五原县，数百公顷的土地看起来就像一个末日电影中的荒地。当地农民多年来一直过度灌溉农田。结果，地下水位急剧上升，有害盐向上泛出。而干旱的气候无法让雨水溶解过多的盐，致使曾经肥沃的土壤盐碱化，变成了一个没有生命的荒漠。中国的研究团队已经在多个省份，特别是内蒙古和新疆维吾尔自治区从事土壤研究工作10多年时间了。土壤学家们发明了新的方法来保护土壤免遭人为破坏，经过技术处理后，五原县土壤中的含盐量平均下降了1/3，农作物产量增加了1/3。
吉林省农科院水稻研究所副研究员马巍表示，中国目前有40多种处理盐碱地的方法或技术。同时，中国育种者已经培育出耐盐碱的作物品种。中国还准备帮助其他国家引进新的农业技术，特别是共建“一带一路”国家。事实上，世界多地的农业现在正处于一场风暴中：可耕地正在减少，而人口正在增长。
中国有14亿多人口需要养活，粮食安全是绝对的国家优先事项。中国正在努力提高粮食产量，并稳定耕种面积，以在2023年粮食产量达到创纪录水平后，今年再获创纪录收成。中国政府的主要目标是保持粮食自给自足，不受气候、经济和政治冲击的影响。
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